さめのたれ
三重県鳥羽市(海産物が有名)で、
この辺の人しか食べないという、地元の珍味を購入。
『さめたれ』
サメの背中の肉で、天日にほした時「たれ=エプロン」
みたいになるから「さめ(の)たれ」・・・・・というらしい。
売店のおっちゃん曰く、
焼いた後ほぐして、そのまま食べてもよし!
ほぐした身を七味マヨにつけて食べてもよし!
ワサビや薬味をのけてお茶漬けにしてもよし!
焼くと表面にすごく弾力がでるけど、
味は、サメのくせに(笑)デリシャスじゃ~ん♪
でしたよ~ん♪♪♪
by crippers
| 2007-07-13 11:12
| 私事
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