さめのたれ

三重県鳥羽市(海産物が有名)で、
この辺の人しか食べないという、地元の珍味を購入。




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  『さめたれ』

  サメの背中の肉で、天日にほした時「たれ=エプロン」
  みたいになるから「さめ(の)たれ」・・・・・というらしい。





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  売店のおっちゃん曰く、
  焼いた後ほぐして、そのまま食べてもよし!
  ほぐした身を七味マヨにつけて食べてもよし!
  ワサビや薬味をのけてお茶漬けにしてもよし!

  焼くと表面にすごく弾力がでるけど、
  味は、サメのくせに(笑)デリシャスじゃ~ん♪
  でしたよ~ん♪♪♪  

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by crippers | 2007-07-13 11:12 | 私事